Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 125g de noix de coco râpée
- 100g de stevia* en poudre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- extrait de vanille liquide
Mélanger la stévia avec le râpé de coco et la levure. puis ajouter les œufs, le fromage blanc et enfin quelques gouttes d'extrait de vanille liquide. Bien mélanger, mettre dans un moule à gâteau, et enfourner 35 min à 150°C (th. 5).
* Stévia : herbe édulcorante naturelle, sans calories ni glucides. Le pouvoir sucrant de la stévia est 300 fois supérieur à celui du sucre. Cette plante est donc un formidable allié pour sucrer de manière naturelle et sans calorie !
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