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dimanche 8 avril 2012

Croquembouche (pièce montée)


- Socle en nougatine
- Choux caramélisés fourrés à la crème pâtissière vanillés
- Roses en pâte d'amande
- Décor en caramel

à

4 commentaires:

  1. Anonyme25 août 2012 à 16:45

    Bonjour,

    Combien vous a-t-il fallu de choux pour réaliser cette jolie pièce montée ?

    Merci d'avance,
    Stéphanie

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    1. Anne W.19 juillet 2013 à 17:10

      non aucun support, c'est pour cela que ce n'est pas parfait :)

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  2. Anne W.26 août 2012 à 23:05

    Bonjour Stéphanie,
    35 choux de mémoire, mais j'avoue que la rose en pâte d'amande et la libellule cachaient un trou car je n'avais plus assez de choux pour finir ! :)
    Partez sur 45 et ça ira !

    merci !

    Anne

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  3. Anonyme11 juillet 2013 à 13:03

    Bonjour,

    Avez vous utilisé un support pour placer vos choux ? si oui, de quelle nature est'il ?
    Merci par avance,

    Eugénie

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